日本料理一國 蕨店＠蕨

会食で昼に入店。駅からすぐ近くだというのに端正なたたずまいである。部屋の拵えは茶室風であり風情がある。釜も飾られ、にじり口の様な造作もあったのだが、実際には茶会には使っていないとの事、もったいない。飾られている美人画が本物なのかどうかは聞きそびれたが、下手な掛け軸が飾ってあるよりは目を楽しませてくれる。

カリン酒
市松豆腐（ アボガド 胡麻 普通の）田楽味噌添え　（市松という名前ににこだわっていたが、模様として市松模様をなしていないのでネーミングはおかしいと思う）

ゼンマイの白和え 豚薄切り肉の鴨焼き風 蟹肉かに味噌あえのかなっぺ 黄身味噌漬け 豆おこわ
太刀魚の柑橘焼き
冷製とうもろこしの茶碗蒸し　ホタテ添え　トマトジュレ
茄子の含め煮
湯葉つつみ揚げ
稲庭うどん ごまだれがけ
スイカ　豆腐餻

椀もの、造りは平凡。太刀魚の柑橘焼きは下にグレープフルーツがの輪切りが引いてあって、ソースとしてグレープフルーツ味のソースがかかっているのだが、これが微妙。単に塩焼きで出してくれた方が良かったと思う。

斬新すぎて外している料理もあったが、ランチとしてはおおむね満足できるレベルではないのだろうか。ただし料理には今ひとつ切れが無いので、あくまでも近くに来た時だけ限定である。値段がわからんのでCPは不明。

 

日本料理 一国 蕨店 
埼玉県川口市芝新町4-14　048-261-0159